En boucherie, la culotte est une pa

En boucherie, la culotte est une partie de la découpe du bœuf correspondant à la partie supérieure de la cuisse, au-dessus du gîte. La culotte convient notamment à la préparation du bœuf mode ou du bœuf bourguignon. C'est un morceau de première catégorie mais à cuisson lente.

Résultats (Arabe) 1:

لحامة، والسراويل هي جزء من لحوم البقر يقطع المقابلة إلى الجزء العلوي من الفخذ، وفوق المنزل. وينبغي أن تشمل السراويل إعداد وضع اللحم البقرى او لحم البقر بورغينيون. هذا هو قطعة من الدرجة الأولى، ولكن الطهي البطيء.

Résultats (Arabe) 2:

في الذبح، سراويل جزء من قطع لحوم البقر للجزء العلوي من الفخذ، أعلى الكوخ. ينبغي أن تشمل سراويل في إعداد وضع لحوم البقر أو بورغينيون لحوم البقر. قطعة من الفئة الأولى لكن الطبخ البطيء.